咖啡店的å˜åœ¨å·²ç¶“(jÄ«ng)ä¸åƒ…僅滿足于人們的å£å‘³ï¼Œè€Œæ›´å¤šçš„顧客來到咖啡廳追求的是一種精神上的放æ¾å’Œæ„‰æ‚…。隨著人們生活å“味的ä¸æ–·æ高,使得咖啡店如雨åŽæ˜¥ç般出ç¾(xià n)ï¼Œä½†æ˜¯å¦‚ä½•ä½¿ä½ çš„åº—åšåˆ°åˆ¥å…·ä¸€æ ¼å‘¢ï¼Ÿé€™å°±éœ€è¦ä½ 了解在咖啡店è£ä¿®è¨(shè)計(jì)時(shÃ)è¦æ³¨æ„的一些基本知è˜äº†ã€‚
顧客來店內(nèi)å–咖啡,ä¸åƒ…是為咖啡本身所å¸å¼•ï¼Œæ›´æ˜¯å°æ•´å€‹(gè)咖啡店的環(huán)境以åŠæ°£æ°›å¸å¼•è€Œä¾†ã€‚å› æ¤ï¼Œæ•´å€‹(gè)咖啡店è¦æ´‹æº¢è‘—休閑的氣氛,所以店內(nèi)çš„æœå‹™(wù)ã€éŸ³æ¨‚ã€æ ¼èª¿(dià o)å°±æˆäº†å½±éŸ¿é¡§å®¢çš„é‡è¦å› ç´ äº†ã€‚
咖啡在特色上還是注é‡ä¼‘閑,這點(diÇŽn)基本體ç¾(xià n)在店åã€åœ°å€ã€è£ä¿®é¢¨(fÄ“ng)æ ¼å’Œèœå–®ä¸Šäº†ã€‚有的一些飲單上å¯ä»¥å¯ä»¥çªå‡ºç”·å¥³çµ„åˆæ¶ˆè²»(fèi),借以å¸å¼•æƒ…侶å‰ä¾†å…‰é¡§ã€‚這也是一種有效的商æ¥(yè)手段。
在è¨(shè)計(jì)咖啡店時(shÃ),應(yÄ«ng)該注æ„以下幾點(diÇŽn):
1ã€ç¢ºå®šå®¢æˆ¶ç¾¤åŠå°è±¡ã€‚
2ã€åšä¸€äº›èª¿(dià o)查,å¸å–他們å–咖啡的經(jÄ«ng)é©—(yà n),以åŠä»–們心ä¸ç†æƒ³çš„咖啡店是怎樣的。
3ã€äº†è§£é‚£äº›æ±è¥¿å¯ä»¥æ¿€ç™¼(fÄ)顧客消費(fèi)的欲望,并且使消費(fèi)者å°å’–啡店產(chÇŽn)生ä¾è³´ã€‚
4ã€èˆ‡åˆ¥çš„咖啡店相互比較,å–長補(bÇ”)çŸï¼Œå¹¶ä¸”è¦çªå‡ºè‡ªå·±çš„個(gè)性和優(yÅu)勢。