在150平創(chuàng)意餐廳-咖啡店裝修設(shè)計(jì)中，要考慮滿足餐飲文化活動(dòng)和人們現(xiàn)代行為模式的需要，積極采用新的裝飾概念和裝飾技術(shù)手段，充分體現(xiàn)具有時(shí)代精神的價(jià)值觀和審美觀，還要充分考慮歷史文化的延續(xù)和發(fā)展，因地制宜地采用有民族風(fēng)格和地方特色的創(chuàng)意設(shè)計(jì)手法，做到時(shí)代感與歷史文脈并重。
有些咖啡廳裝修，會(huì)給人一種冷涼的感覺(jué)，有一些則給人一種炙熱感，這都是色彩的調(diào)子影響所致。只有暖色調(diào)未必是最好的，而僅有寒色調(diào)、金屬色調(diào)也未必妥當(dāng)。暖色或寒色為主色的選擇，固然隨個(gè)人的愛(ài)好可以不同，但是，也不能忽略了咖啡廳裝修的特性與色彩的關(guān)系。例如咖啡包裝本身的顏色或圖案很搶眼，其背景顏色也搶眼時(shí)，就不免讓人眼花繚亂了。又如整個(gè)咖啡廳內(nèi)，都使用金屬色，可能也會(huì)給人一種冷颼颼的感覺(jué)，如果又是刺眼的亮光，恐怕就難以使顧客駐足太久了。
咖啡廳的色彩運(yùn)用，應(yīng)該考慮到顧客階層、年齡、愛(ài)好傾向、咖啡特性、注目率等問(wèn)題，但是，冷冷的氣氛，總不如溫暖、溫馨的氣氛來(lái)得耐人尋味。適當(dāng)?shù)囊繇憰?huì)刺激顧客的注意力，將顧客的注意力吸引過(guò)來(lái)，所以有些咖啡廳，位置并不太好，可能設(shè)在顧客不易走進(jìn)的角落里，可以放一些流行歌曲或其他帶子，制造音響，來(lái)導(dǎo)引顧客。
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